殻付き牡蠣は、届いた日にお召し上がりいただくのがいちばんです。すぐに食べられない場合は、次のポイントを参考に保存してください。
冷蔵庫で保存する
届いたらすぐに冷蔵庫に入れてください。乾燥を防ぐため、湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包むのがおすすめです。
ふくらんだ面を下にする
殻のふくらんだ面を下にして置くと、中の汁がこぼれにくく、身の乾燥を防げます。
水に浸けない
真水に浸けておくと牡蠣が弱ってしまいます。洗うのは調理の直前にしてください。
保存期間の目安は商品に同封の案内をご確認ください。殻が開いたままのものや、においに異常があるものは食べないでください。
